8 huevos
2 manojos de cuguis
media tacita de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
Modo de preparación
Desechar el remate de los cuguis y partir a trocitos. Lavar, escurrir y rehogar con aceite caliente.
Escurrirles el aceite.Sal.
Batir los huevos y sal pimientar, mezclarles los cuguis fritos.
Calentar un poco de aceite en la sartén y cuajar la tortilla a fuego lento.
ha de quedar muy jugosa.
Beso a MIKA Y GUSSSSS
Receta para : 4 personas