Se pican los plàtanos en cuadritos y se sofrien en aceite.
Se baten las claras y al estar a punto de nieve se agregan las yemas y se sigue batiendo hasta unirlas.
En un bol se pone el plàtano frito y se revuelve con el queso rallado, se le agregan los huevos batidos, se revuelve, y esta mezcla se coloca en un pyrex previamente enmantequillado y se espolvorea con queso rallado.
Se mete al horno previamente calentado a 350ª F por espacio de 20 a 30 minutos |
Receta para : 6 personas