Unir la salsa bechamel con los choclos,salpimentar,agregar los huevos duros bien picados,el romero y las 2 yemas de huevos,unimos muy bien y rellenamos las tarteletas.
Con las claras las batimos a punto merengue con dos cucharadas de azucar y se la agregamos a las tarteletas,con una cuchara o una manga,llevamos al horno hasta que el merengue este dorado.
NOTA:si no quieren hacer tarteletas se hace con una masa de tarta grande de la misma manera.
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Receta para : 4 personas