1 Lámina de hojaldre congelado
250 gramos de bacon
250 gramos de pechuga de pavo en fiambre
200 gramos de queso enmental rallado
2 decilitros de nata líquida
2 Huevos
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
*.-Desenrollamos con cuidado la pasta y forramos con ella un molde de tarta bajo, untado con margarina para evitar que la masa se pegue al molde.
*.-Pinchamos la base y las paredes varias veces con un tenedor para que no suba en exceso el hojaldre.
*.-Cocemos la masa durante 15 minutos a 180ºC.
*.-Mientras se cocina la masa en el horno, picamos el fiambre de pavo cocido en daditos y cortamos el bacon en tiras.
*.-Batimos bien los huevos con la nata líquida y añadimos una pizca de sal y pimienta al gusto.
*.-Añadimos a esta mezcla el bacon y el pavo y rellenamos la masa ya cocinada.
*.-Por último cubrimos la tarta con el queso rallado y metemos al horno a 180ºC durante 30 minutos hasta que cuaje.
*.-Si se dora demasiado tapamos la tarta con papel de aluminio dentro del horno.
*.-Cuando haya cuajado el pastel, lo sacamos del horno, lo dejamos templar y desmoldamos con cuidado.
*.-Esta tarta salada se consume templada o caliente.
Receta para : 4 personas