base:
-- 1 paquete de galletas mª
--125 grams de mantequilla
--5 cucharadas soperas de azucar
--1 huevo
--un chorro de brandy
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--250 grams de requesón
--5 huevos
--15 cucharadas soperas de azucar
--mermelada al gusto
Modo de preparación
dejar desacerse a temperatura ambiente,la mantequilla
ó ponerla al fuego muy despacito,con cuidado que no se queme
moler las galletas con el azucar.
en un cuenco,batir el huevo,con el brandy(opcional)
y juntar las galletas molidas ,la mantequilla
y el huevo con el brandy,unirlo bien, con las manos
y forrar un molde desmontable para tartas
forrar las paredes tambien.
el relleno: juntar el queso,los huevos y el azucar
batirlo muy bien,y rellenar el molde.
meterlo al horno,en el medio a 250º segun q horno,unos 30 minutos
pero lo mirais y si veis q sube y al tocarlo está consistente
es q ya está.lo sacais,y dejar enfriar,y luego ya frio lo desmodais
y lo adornais con la mermelada que mas os guste fresa,mora etc..etc...
Receta para : 4 personas