2 rebanadas gruesas de pan blanco, descortezadas
3/4 taza de leche
1 cebolla rallada
1 diente de ajo machacado
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de caviar rojo
pan francés fresco, tostadas calientes o galletitas saladas
Modo de preparación
1-REMOJAR el pan en la leche 5 minutos. Colocarlo en el procesador junto con la leche del remojo, la cebolla, el ajo y el jugo de limón. Procesar hasta lograr una pasta gruesa.
2-CON la máquina en funcionamiento, verter el aceite en forma de hilo. Retirar y unir con el caviar. Refrigerar 30 minutos.
3-SERVIR con pan, tostadas o galletitas saladas.
Receta para : 4 personas