Compra la masa de hojaldre o si lo prefieres aqui mismo en esta web hay una que se llama Pasta de hojaldre ( para que no la compres).
Extiendela la masa, dandole forma rectangular de aproximadamente 30 x 50 cms.
Con el mismo rodillo,enrollala en el para poder pasarla mas facilmente a una charola para hornear y vuelve a desenrollar despacio hasta que la pasta este extendida totalmente en la charola.
Ahora coloca la manzana uniformemente a lo largo de la pasta poco a poco, osea, una capa de manzana,una cucharada de margarina untada en la manzana,espolvorea pasa,nuez y azúcar con canela.
Repite el proceso 3 veces.
Corta con un cuchillo la pasta, has lineas a los lados dandole forma de tiras para esas tiras poder trenzarlas unas con otras ( las derechas con las izquierdas)y asi darle forma de trenza y cerrar la pasta .
Comienza trenzando los entremos hasta terminar en el centro.
Bate con un tenedor un huevo y agregale 10 cucharaditas de azucar con canela,barniza con esto mismo toda la trenza.
Esto lo ayudará a darle brillo y a sellar un poco la pasta.
Hornea por espacio de una hora a temperatura media-alta.
Sacalo y con la ayuda de una palita despega lo poco que se haya pegado ( el juguito de la manzana y el azucar pueden hacer una especie de miel ).
Se puede servir caliente o frio.
Si te gusta, rebanalo y coloca una bola de nieve en cada rebanada y espolvorea la nieve con nuez garampiñada.
Si no se consume el mismo dia, pudes devolverle lo crujiente metiendolo al horno convencional o bien al horno electrico cada vez que lo vayas a servir.
Este es uno de los preferidos de mi familia,por rico y rápido de hacer.
Manos a la obra!!! le darás a tu casa ese calor de hogar..pues al hornear huele delicioso...
I love pá & má...... |