1 paquete de spaghetti
1 cabeza de ajo(picado muy fino)
4 jitomates maduros cocidos
queso parmesano al gusto
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 cucharada de paprika en polvo
sal,(las siguientes especias deben ser deshidratadas de preferencia) pimienta negra molida,perejil, oregano, albahaca.

En agua hirviendo con sal de agrega el spaghetti y se retira hasta que este aldente escurriendolo a que enfrie. Se le agrega al aceite de oliva 3/4 del ajo picadito y se deja a que repose 10 a 15 minutos, al spaghetti se le pone un poco de perejil picadito o en polvo revolviendo muy bien. en una cacerola se pone a calentar 2 cdas. de aceite de oliva y ponga a freir el resto del ajo picado, picar los jitomates cocidos ponga a sofreir junto con el ajo, agregue una pisca de pimienta, oregano, albahaca y la paprika, debe guisarse a fuego lento, se le agrega la sal al gusto y 3/4 de agua, se deja por otros 5 minutos y se retira del fuego.
Al spaghetti le agrega el aceite de oliva con el ajo se revuelve muy bien se sirve una cantidad individual y sobre esto agregar la salsa del jitomate y especias por ultimo se adorna con el queso parmesano y listo!