1 k Tomates maduros, 125 cc.aceite de oliva, un chorro de vinagre, sal al gusto, 3 rebanadas de pan duro, 2 dientes de ajos. Para adornar un huevo duro y trocitos de jamón serrano.
Se sirve en cazuelitas pequeñas de barro.
Modo de preparación
Se pelan los tomates y se ponen con todos los ingredientes en un bol y se pasan por la batidora.
Se ponen huevo duro picado y tropezones pequeños de jamón serrano