12 solomillos de cerdo
6 cucharadas de pimienta verde
Manteca
200cc de caldo de carne
500cc litro de crema de leche
2 cucharadas de aceite
Modo de preparación
Hacer aproximadamente 3 cortes, sólo para marcar, no terminar de cortar. Salpimentar los solomillos.
Enmantecar un molde de microondas y poner el aceite a calentar por 2 minutos a Potencia 90%.
Colocar los solomillos de cerdo y dorarlos cada lado por 3 minutos a Potencia 90%. Añadir la taza de caldo y las cucharadas de pimienta verde.
Cocinar por 4 minutos a Potencia 80%. Añadir la crema de leche y cocinar por 9 minutos a Potencia 80%.
Poner la salsa a cocinar por 3 minutos a Potencia 60% y rociar por encima de los filetes. Servir un filete por persona. Se puede sustituir la pimienta verde por la negra en granos.
NOTA: Si su microondas tiene la tecla grill: adicionalmente y si desea puede tostar los filetes 3 minutos por ambos lados para obtener un color más dorado.
Receta para : 4personas