1-Colocar el cerdo en una fuente de vidrio o cerámica. Combinar la salsa de tomate con 1 cucharadita de miel, el polvo 5 especias y la salsa soja. Verter sobre el cerdo, rotarlo para que se impregne y marinar por 1 hora.
2-Escurrir el cerdo y ubicarlo en un recipiente para horno.Hornear por 20 minutos. Pincelar con la miel restante y hornear 10 minutos más.
3-SALSA- En una cacerola combinar el almidón de maíz, el caldo, el jerez, el azúcar, y la salsa de ostras. Cocinar sobre fuego mediano, revolviendo, 3-4 minutos o hasta que la salsa hierva y espese. Rebanar el cerdo y servirlo con la salsa.
IDEAL para servir con vegetales, papas fritas o horneadas. |
Receta para : 10 personas