1 pollo o gallina entera
4 papas peladas y picadas en tamaño grande
2 platanos verdes picados a mano no muy pequeños
1 yuca cortada y pelada
1 tallo de cebolla picada finamente con tomate
1 cubito de caldo de gallina
1 cucharada de azafran o color
perejil, cilantro, y tomillo picados
sal al gusto
para espesar rayar papa y yuca y agregar

se pone a hervir el agua con el pollo o la gallina se le agraga el platano y la yuca y el cubito de gallina cuando ya este el pollo se le agrega la papa y los demas ingredientes
se puede acompañar con una ensalada y con el pollo con que se hizo el sancocho se saca y se hace un guiso de tomate y cebolla larga y pimienta un cubito ajo y aceite lo cocina y se lo agrega encima del pollo y se sirve el sancocho la ensalada el pollo con guiso y tambien arroz
y con un delicioso jugo de su preferrencia

la imagen no es asi el sancocho es diferente