En una sarten con aceite, se pone el tomate, el ajo picado, las albondigas, y el jamon york cortado en tiras y la guindilla, se mira un rato sin hacer nada, buen momento para fumarse un cigarro mientras se saborea alguna bebida alcoholica, bien, cuando veias , amigos mios, que se asemeja a un volcan hirviendo ,se mueve para que no se adhiera a la sarten "tachan" tenemos una deliciosa salsa de nombre Laurita.
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