Preparamos el tahini de la siguiente manera:
*.-En un mortero trituramos el sésamo y la sal. *.-Añadimos el aceite al majado.
*.-Por último, añadimos el agua lentamente, sin dejar de remover, hasta obtener una crema.
*.-Para conseguir la salsa se sésamo, mezclamos todos los ingredientes, es decir, el tahini, pimentón, zumo de limón, salsa de sésamo y aceite de sésamo.
*.-Servimos como aliño de ensaladas y de verduras entre otros platos |
Receta para : 4 personas