4 cucharas de hojas de albahaca
1 cucharilla de perejil picado
1 cucharilla de hojas de orégano
3 cucharas de nueces, peladas y picadas finas
3 cucharas de queso Parmesano
2 dientes de ajo
Aceite de oliva, lo necesario
Sal, a gusto
Modo de preparación
Poner en la licuadora todos los ingredientes e ir vertiendo aceite de oliva, hasta obtener un espesor de salsa. Una vez licuada ésta, llevarla a ebullición.
Si queda muy fuerte el sabor, se le puede agregar crema de leche para suavizar. Poner las nueces picaditas y servir con la pasta, agregando queso rallado por encima.
Puesta en un frasco y añadiendo aceite de oliva hasta cubrir la salsa, dura mucho tiempo si se la mantiene en la heladera.
Receta para : 10 personas