Salsa asada

se ponen a tatemar o asar los chiles y el tomate bien asados por todos sus lados, despues se revisa a ver si estan blanditos para su preparacion, se ponen en un recipiente hondo, se muelen sin quitar las semillas de los chiles, solo las colas, se agrega la sal, pimienta, oregano al gusto y ultimo el ajo finamente picado, se revuelve bien hasta mezclarse totalemnete y debe salir una sabrosa y jugosa salasa asada ideal para cualquier carne o bien platillo, huevos, infinidades de comidas, el secreto es el punto, y el punto es tatemar los chiles sin quitar la cascara tatemada o asada.
SENCILLA, RAPIDA Y SABROSA.