Salmon summer salad

-Media penca de salmon ahumado.
-Medio aji pimiento verde picado en trocitos.
-Medio aji pimiento rojo picado en trocitos.
-1 Pepino pelado y picado en trocitos.
-1/4 de cebolla amarilla picadita.
-1 Tomate(sin semillas) picado en trocitos.
-Pimienta a gusto.
-Sal a gusto.
-Mayonesa a gusto.

Mezclar el aji verde, aji rojo, pepino, tomate y cebolla picadita, echar pimienta a gusto y sal si se desea, trocear el salmon ahumado no muy chiquito si no como en pedacitos de 1 pulgada, agregar la mayonesa al gusto y mezclarlo todo bien, poner al refrigerador por 1 hora y listo.
Se puede acompañar con tostadas de pan regular o pan de dieta, y se sirve adornado en hojas de lechugas.Es una receta veraniega y muy saludable, que la disfruten.