5 chiles poblanos(para rellenar)una cebolla, un cuarto de crema la norteñita, queso asadero, aceite y sal.
Modo de preparación
se queman los chiles,luego se pelan, despues se cortan en cuadritos, la cebolla se corta en rajas despues se pone aceite a calentar en una sarten despues se echa la cebolla a medio cocer y luego los cuadritos de chile con sal al gusto;despues un cuarto de crema y se revuelve un poco en seguida los trocitos de queso asadero hasta que hiervan.
Receta para : 3 personas