1 masa para pascualina (tarta)
200g panceta
200g queso gruyere
250g crema de leche
4 huevos

Colocar la masa en una tartera, pincharla, pintarla con clara de huevo y hornearla.
Retirar. Colocar la panceta y el queso en rodajas.
Volcar encima los huevos batidos con la crema, sal y pimienta.
Hornear hasta cuajar.