2 Kilos de papa
2 pechuga de pollo
2 cebolla
4 diente de ajo
6 aji dulce
1 pimenton grande
1 taza de aceite
3 cucharadas de mantequilla
300 gramos de queso blanco rayado
300 gramos de queso rebanado
300 gramos de jamón de pierna
1 taza de leche
300 gramos de queso parmesano

Sancochar las papa, agregar la sal, luego triturar las papa, agregarle la mantequilla, el queso blanco rayado,y la leche mezclar bien.
luego sanchochar las pechuga de pollo, mechar en una sarten sofrir la cebolla picadita el ajo el aji pimento, agregar el pollo mechado agregar sal al gusto y sofreir bien, luego en una tortera poner mantequilla poner la mitad del pure, agregar el guiso de pollo, agregar queso parmesano, luego colocar la otra mitad del pure, y colocar encima el queso rebanado, y el jamón. meter al horno bien caliente por 15 minuto.