Postre de anana

100g de manteca
80g taza de azúcar rubia
1 lata de anana en rodajas
1 ¼ taza de harina
150g taza de azúcar
2 cucharadas de polvo de hornear
1 huevo batido
50cc de leche
50cc del almibar de la lata de anana
1 cucharada de extracto de vainilla
8 cerezas al maraschino

Poner la manteca a derretir sobre el molde que Usaremos para el dulce 1 minutos a Potencia 100%.

Colocar las rodajas de anana en el molde. En el centro de cada anana colocamos la mitad de una cereza.

En un bol mezclamos la harina, el azúcar, el polvo para hornear, una pizca de sal, el huevo batido y la mezcla de jugo con la leche.y la batimos bien.

Colocamos esta mezcla en el molde tratando de no mover las rodajas de anana.

Cocinar por 11 minutos a Potencia 70%.

Comprobar con un palillo si el dulce está cocido. Si no lo estuviera, añadir 2 minutos a Potencia 100%.