Precalienta el horno a 350º. Prepara el molde de los ponquecitos con suficiente manequilla o utiliza los moldes de silicona. Bate los huevos y el azùcar en la batidora y añade la vainilla. Derrite la mantequilla y agrega la leche a temperatura ambiente. Mezcla la harina con el polvo para hornear. Ve incorporando a la mezcla de huevos y azùcar primero la mantequilla con la leche y luego la harina con el polvo para hornear, alternàndolos. Bate hasta que todos los ingredientes estèn bien integrados. Vierte la mezcla en el molde de ponquecitos y hornea unos 2o minutos o hasta que el palillo que insertes en el centro de uno de ellos salga seco. Dèjalos enfriar unos minutos antes de desmoldarlos.
NOTA: Estos ponquecitos son muy ricos en el desayuno o en la merienda de los niños.
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