Ponche caliente muy mexicano

1 piloncillo de azúcar o 2 tazas de azúcar morena
1 puñito de flor de jamaica
10 tejocotes sin cáscara enteros
1/2 caña de azúcar pelada y partida
4 manzanas golden partidas en gajos ( quitar el centro)
1 naranja sin pelar partida en 8
1 puño de uva pasa
8 guayabas con cáscara y semilla partida en 4
2 varas de canela ( 30 gramos aprox.)
Agua

Poner en una olla grande 8 litros de agua a fuego alto.Deja que hierva.Ahora sumerge en el agua el piloncillo o el azúcar,flor de jamaica y canela.
Ya que se haya desbaratado el piloncillo o disuelto el azúcar deja hervir por 5 minutos más y saca la flor de jamaica (pues ésta solo es para darle color al ponche ).
Ahora sumerge el tejocote y la caña,deja hervir por 5 minutos más y vacía el resto de la fruta,baja la flama a fuego medio,tapa y deja hervir de nuevo hasta que la fruta esté bien cocida ( aprox. 20 minutos).
Pruébalo, si es necesario agrega más azúcar a tu gusto.
Calienta antes de servir o deja la flama a fuego muy bajito para conservarlo bien calientito.
Este ponche se sirve caliente en taza para café o vaso grueso y se acostumbra servirlo con la fruta para tambien comerse junto con él.Si no te gusta con fruta sirvelo solo.

También sabe muy rico con un piquetito de brandy o ron ( al gusto).
Para tiempo de frío y sobre todo en época navideña es como se acostumbra aquí en México.

Aqui en la navidad,si no hay ponche,la navidad no es igual,pues éste, mi mamá lo prepara desde que tengo uso de razón ( huy...hace mucho, mucho tiempo)

Las combinaciónes de estas frutas,lo hacen que tenga un sabor muy exótico y agradable.