1/2kilo de fettuccine secos
4 cucharadas de queso parmesano rallado
SALSA CREMA Y TOCINO
2 rebanadas de tocino (beicon)picadas
4 cebollitas de cambray picadas
1/2 taza de crema
1/2 taza de caldo de pollo
3 cucharadas de jitomates secados al sol (opcional)

1-Cueza los fettuccine en una cacerola grande con agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrralos y déjelos a un lado sin que se enfríen.
2-Para hacer la salsa, fría el tocino en una sartén grande de 4 a 5 minutoso hasta que esté crujiente.
3-Agregue las cebollitas de cambray y cocine durante 1 minuto más, incorpore la crema y el caldo, y revuelva.
4-Cuando suelte el hervor, reduzca el fuego hasta que la salsa se reduzca y esté espesa.
5-Agregue los jitomates y revuelva los fettuccine son la salsa de crema.
6-Espolvoree el queso y sirva.