En el procesador de alimentos muela el salmón y el queso.En una cacerola pequeña derrita la mantequilla a fuego muy lento.Con el procesador de alimentos encendido,incorpore la mantequilla a la mezcla de salmón.
Agregue el jerez,la mayonesa y el jugo de limón,y muela durante 30 segundos.Sazone con pimienta y salsa tabasco.
Sirva el paté a temperatura ambiente con pan tostado,canapes o galletas saladas.
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Receta para : 5 personas