aceite de olivo, albahaca, sal , cebolla, 250 gramos de crema de vaca , champiñones,2 chiles chipotle de lata,ajo, pasta delgada y tequila.

Hervir agua, depues agregar sal al gusto y albahaca, aceite de olivo y dos o tres rodajas de cebolla, agregar la pasta y dejar al dente.

Por otro lado los chiles chipotle junto con la crema y un chorrito de tequila, licuarlos hasta que queden integrados. Los champiñones al sarten con ajo dos minuto e incluir la salsa/crema de chile/tequila, un minuto.

Y listo solo falta incluir la pasta.
Si en la region no hay chile chipotle , usar el que se encuentre y que al paladar guste. En madrid se encuentra el chipotle en tiendas mexicanas,si no le gusta el picante opcion el pimiento.