800 gramos de harina integral
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar morena
1 cucharada de mantequilla
1 cuchrada de melaza
3 cucharadas de levadura seca
250 ml de agua caliente
50 gramos de avena en hojuelas (opcional)
Modo de preparación
En un recipiente grande, mezcle la harina con la sal y el azúcar.
Derrita lentamente la mantequilla y agregele la melaza.
Disuelva la levadura en un poco de agua tibia, agrege la harina y luego la mantequilla y la melaza al mismo tiempo; mezcle y vierta el agua.
Coloque sobre una superficie enharinada y estire; amase bien durante quince minutos.
Coloque la masa en un recipiente, cubra y deje reposar 1 hora.
Transcurrido el tiempo saque y amase otros minutos más y colóquela en un molde de 20x12x10 cm y deje reposar alli 45 minutos más.
Luego hornee a 180ºC de 40-50 minutos.
Receta para : 6 personas