1 1/2 de papas
agua
sal
400 gr de harina

hervir las papas con sal , escurrirlas y hacer pure, agregarle harina , y amasar hasta que este bien mezclado , formar una masa suave , dividirla en varios trozos hacer varias tiras y cortar.
hervir , con un poco de sal , y acompañar a gusto, con lo que desee (salsa, carne, o aceite y queso)