2 vasos y medio de leche desnatada
3 huevos
1/2 ramita de canela
3 cucharadas de fructosa
Modo de preparación
En un cazo hierve la leche con la canela.
En un bol bate los huevos con el azúcar.
Retira la canela de la leche. Vierte la leche hirviendo sobre los huevos sin dejar de batir energicamente. Vierte la crema en cazuelitas de barro y cuece en el horno al baño Maria a 160 grados durante 20 minutos.
Receta para : 4 personas