Mi ensalada oriental

1/2 repollo finamente rebanado (en juliana)
200 grs. de brotes (germinados) de soja
2 dientes de ajos picados finamente
200 grs. de maíz cocido
100 grs. de pimiento morrón rojo cortado en tiras finas
200 grs. de pepino sin semillas y cortado en cuadritos
2 cdas. de semillas de sésamo tostadas

Salsa Aderezar:
4 cdas. de aceite oliva
1 cdita. de aceite de sésamo
2 cditas. de vinagre de vino blanco
2 cdas. de salsa de soja

En una ensaladera mezclamos bien todos los ingredientes secos y aderezamos con la salsa.

Para hacer el aderezo:
En una taza combinamos los aceites, el vinagre y la salsa de soja, emulsionamos con un batidor de varillas, removemos bien y aliñamos la ensalada.
Sazonamos con la pimienta y sal.

Justo antes de servir espolvoreamos con el sésamo tostado.