6 filetes de lenguado
150cc de vino blanco
300 gr. de Kani Kana
Manteca
3 huevos
25 cc de crema de leche
Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación
Los filets de lenguado se componen de dos partes, proceda a separarlas cuidadosamente.
Batir los huevos sin cáscara y colocar en la licuadora junto con el kani kana y la mitad de la crema de leche. Salpimentar los pedazos y enrollarles la mezcla de la licuadora y ponerlos en una bandeja engrasada.
Pinchar con un palillo para que se suelte el rolillo. La posición perfecta debe de poner el rollo plano.
Añadir la taza de vino y el resto de la crema de leche. Cocinar por 3 minutos a Potencia 100%.
NOTA: Si su microondas tiene grill: retirar los filetes de la bandeja y colocarlos en una bandeja antes de ir al grill.
Precalentar por 2 minutos el grill y ponerlos a tostar por 3 minutos
Poner la salsa en un recipiente más chico para que espese un poco más ( por 2 minutos ).
Poner los 4 rollitos en cada plato; rociarlos de salsa y espolvorearlos de perejil picado.
Receta para : 4 personas