2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cebollas
12 choclos grandes
2 tomates maduros
200cc de leche
2 pimientos verdes
1 cucharadita de azúcar
12 hojas de choclo.
Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación
En un recipiente para microondas agregar el aceite.
Picar finamente la cebolla y el pimiento. Agregarlo al aceite tapar e introducir en el microondas por 2 minutos a Potencia 100%.
Añadir los tomates picados y poner en el microondas por 3 minutos a Potencia 100%. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Rallar los choclos y agregarle la leche y el azúcar. Mezclar con el pimentón dulce. Tras esto, añadir el rehogado preparado anteriormente. Enfriar toda la mezcla a temperatura ambiente.
Disponer las hojas de choclo 2 en 2 y colocarlas cruzadas. Repartir en el centro de cada cruz 2 cucharadas de pasta, doblarlas y atarlas con hilo de la misma chala. Poner una vasija con abundante agua por 5 minutos a Potencia 100%.
Agregarles los paquetes y cocer por 30 minutos a Potencia 50%.
Escurrir los paquetitos de choclo y presentarlos con sus envolturas.
Receta para : 4 personas