En 4 cazuelitas de barro individuales ponemos en cada una cucharadita de margarina y 2 quesitos.
Introducimos en el horno al baño María durante unos 10 minutos hasta que el queso esté fundido o muy blando. Añadimos a cada una de las cazuelitas dos huevos, con cuidado de que no se rompan las yemas, salpimentamos e introducimos otra vez al baño María en el horno. Cuando estén en su punto, con la clara cuajada y la yema blanda, sacamos y espolvoreamos por encima con un poco de jamón york picado. Servimos de inmediato.
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Receta para : 4 personas