pelar las papas,cortarlas en cuadritos y freìr en abundante aceite hasta que se ablanden .Retirar y reservar.
Picar los tomates,la cebolla y el ajo,y freìr en un sartèn hasta obtener una salsa.agregar sal e incorporar las papas fritas y el atùn desmenuzado y mezclar bien.
seguidamente , batir los huevos con el chile cortado en trocitos.sazonar y agregar al sartèn,revolviendo hasta que cuajen. servir con tortillas
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