8 huevos
1.1/2 taza de crema de leche
1 taza de jamòn picadito (250 gramos)
1 taza de queso amarillo picadito (250 gramos)
100 gramos de parmesano rallado
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto.
Son necesarios cuatro recipientes redondos individuales refractarios, o uno grande con las mismas caracterìsticas.
Modo de preparación
Enmantequillar cada uno de los recipientes refractarios. Mezclar la crema de leche con el jamòn y el queso picadito. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Colocar los huevos (dos por persona) en cada recipiente o los ocho en el grande. Agregar la preparaciòn de crema, jamòn y queso. Espolvorear con el queso parmesano. Hornear antes de servir por aproximadamente 20 minutos a 350ºC. Sacarlos al estar listos y servirlos bien calientes.
NOTA: A la preparaciòn de crema, queso y jamòn se le puede agregar una taza de espinacas hervidas, lo que se conoce por "huevos florentinos".
Receta para : 4 personas