1 zanahoria grande, finamente picada
2 bisteces de res, picados
3 tazas de arroz, cocido al vapor
2 cucharadas de jugo sazonador
Sal y pimienta al gusto
Aceite, el necesario
1 zanahoria para decorar
Lechuga para adornar
Modo de preparación
Fría la zanahoria, cuando cambie de color añada la carne; una vez cocida incorpore el arroz y el jugo, mezcle perfectamente, deje sofreír por tres minutos más.
Pruebe el arroz, salpimiente. Unte un molde con aceite, decore el fondo con rodajas de zanahoria, ponga el arroz y presione; desmolde sobre un platón adornado con las hojas de lechuga y más rebanadas de zanahoria.
Receta para : 7 personas