8 flores de zapallo
1/2 taza de queso rallado
1/2 taza de ricota
pimienta
nuez moscada a gusto
sal
peregil
6 huevos
1 taza de harina
1/2 taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
aceite necesario para freir
Modo de preparación
con cuidado se enjuagan las flores de zapallo se mezcla la ricota el queso rallado los condimentos y 4 huevos se rellenan las flores y se atan en la punta para que no se salga el relleno mezclar la harina el polvo de hornear los 2 huevos y la leche que quede chirla y se pasan las flores por la pasta y se frien en aceite caliente al sacarlas se ponen en papel absorvente
Receta para : 4 personas