6 pimientos rojos
3 cucharadas de tomate frito
1 brik de 200 ml de nata para montar
4 hojas de gelatina
sal y pimienta

Lavar los pimientos untarlos de aceite,y cocerlos al horno unos 40 minutos a 180 grados mas o menos.
Pelarlos y quitarles las semillas.Pasarlos por la batidora,con las tres cucharadas de tomate frito,tiene que quedar una crema fina.
Sazonar con sal y pimienta.
Añadir la gelatina disuelta en agua caliente, y dejar enfriar.
Por ultimo añadir la nata montada.
Verter en una flanera grande.previamente engrasada, y dejar,cuajar en la nevera.
Podeis servirla con una ensalada de lechuga y cebolleta tierna, o una salsa mahonesa.