Batir ligeramente los huevos junto con el azúcar y el jugo de naranja.
Añadir la nuez moscada y verter, en un molde caramelizado, pasando la mezcla por tamiz.
Cocinar al baño de María en el horno precalentado a 325 F. durante 1 hora o hasta que esté bien cuajado.
Por último, retirar del horno, dejar enfríar y desmoldar. | 
Receta para : 4 personas