1K de filetes
300 grs. de champiñones
1 vaso de vino tinto
2 cucharadas de harina
caldo de verduras
perejíl picado
sal,pimienta negra
4 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
Modo de preparación
Salpimentar los filetes y dorarlos en una sarté con el aceite. Una vez hecho, retirarlos y en el mismo aceite, saltear los champiñones limpios y fileteados. Añadir el ajo muy picado, verter la harina y remover. Añadir el caldo y l vino, dejar reducir unos 10 minutos a fuego lento. COlocar la carne en una fuente yecharle por encima los champiñones y la salsa. Espolvorear con el perejil picado
Receta para : 6 personas