4 chuletas de cordero
Una cucharada de aceite de oliva
tres papas/patatas
dos zanahorias
dos cebollas chicas
dos tazas de consome (pollo o cordero)
Una ramita de romero
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Se sellan (freir la superficie)las chuletas en el aceite. Luego se acomodan en el fondo de una cazuela junto con la ramita de romero. Encima se ponen las cebollas partidas por la mitad y las zanahorias en trozos grandes y se salpimentan. Luego se colocan las papas enteras y peladas. Por ultimo. Agregar el consome, tapar la cazuela y hornear a 200C por una hora y media. Servir en un plato hondo. Este platillo es una comida completa y se puede comer solo. Delicioso y reconfortante en el invierno.
Receta para : 4 personas