Ensalada española

1 manojo de berros frescos lavados y escurridos
1 lechuga francesa lavada y escurrida
2 endivias lavadas y escurridas
1 manzana sin corazón cortada en rebanadas
1 taza de melón cortado en bolitas o cuadritos
2 cucharadas vinagre de estagón
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
jugo de 1/2 limón
una pizca de azúcar
sal y pimienta

Pon en un tazón grande los berros.Parte las hojas de lechuga en pedazos y ponlas en el tazón junto con las endivias.Agrega las rebanadas de manzana y las bolitas de melón;sazona bien.

Mezcla en un tazón pequeño el vinagre,la mayonesa,la crema agria,el jugo de el limón y el azúcar.Sazona bien y viertelo sobre la ensalada.

Revuelve con cuidado hasta que se incorporen bien y sirve.