Ensalada de repollo y manzanas

1 repollo limpio y cortado en juliana

1 pechuga de pollo frita y cortada en tiritas

2 zanahorias ralladas

1 cebolla finamente picada

50 gramos de uvas pasas

2 manzanas verdes peladas y cortadas en cuadritos

El jugo de un limòn

1 taza de mayonesa

1 cucharadita de mostaza

Sal y pimienta

En una ensaladera mezclar el repollo, la cebolla, las zanahorias, las uvas pasas y las manzanas, previamente pasadas por el jugo de limòn.
Añadir la pechuga de pollo y aliñarla con una mezcla de mayonesa y mostaza.
Salpimentar y servir de inmediato.