Ensalada de pera, mango y aguacate

3 Peras, alrededor de 400 gramos

2 Mangos de bocado preferiblemente, unos 400 gramos

1 Aguacate de unos 400 gramos.

PARA LA VINAGRETA:

1/3 de taza de aceite

4 cucharadas de vinagre

6 cucharadas de agua

1 1/2 cucharada de azùcar

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de mostaza preparada.

En un envase se pone la vinagreta.

Se pelan las frutas y se cortan las pulpas en cubitos muy pequeños,de 1/2 centìmetro por lado, y al mismo tiempo se van agregando al envase y revolviendo suavemente con la vinagreta para evitar que ennegrezcan. Se mete en la nevera y se revuelve de nuevo en el momento de servirla.