Las hojas de espinaca se cocinan al vapor hasta que pierdan su textura crujiente y estèn flojitas.
Poner en un plato las hojas de espinaca y sobre ellas colocar un gran champiñon (hongo, seta), Portobello cocinado a la plancha,y sobre èl un trozo generoso de queso de cabra.
Aliñar con vinagre de frambuesa y un poco de bacon.
La mezcla de sabores y texturas es una
maravilla..!! |
Receta para : 1 personas