Preparacion para 2 personas
Cocer en una cazuela normal la pasta y ponerle un chorrito de aceite de oliva virgen para que no se pegue, sal al gusto y a cocer hasta dejarla al “Dente” como hacen los italianos.
Retirar despues de cocida y pasar por debajo del grifo para lavarla enfriarla y escurrirla.
La Salsa
En una batidora normal pondremos la cebolla, los dos dientes de ajo, la pimienta, el vinagre, el perejil y por ultimo el aceite puro de oliva virgen en proporcion de 3 X 1 o sea tres cucharadas de aceite por una de Vinagre aunque siempre podremos arreglarla al final probando y añadiendo, tritutar todo esto en la batidora hasta conseguir una salsa homogenea que vertiremos sobre la pasta ya cocida y lavada.(revolver bien el cojunto).
Por ultimo poner los ahumados troceados y la lata de bonito en un bol suficiente para la capacidad de la pasta, ojo no olvidar las aceitunas verdes porque le dan un toque especial.
En menos de 30 Minutejos tendremos un exquisito plato veraniego con una calidad precio increible, vamos de Putisisima Madre !!!
Nota en el caso de no encontrar los ahumados podremos ponerle una latita de anchoas troceadas y le quedaran Superguay
Buen Provecho amigos de la cocina Internautica |
Receta para : 2 personas