Enrrollados con tortillas de harina al estilo mexicano
Receta para : 6 personas Tiempo : 0 minutos
Ingredientes
6 tortillas de harina mexicanas
1 taza de crema agria (sour cream) o 1 queso crema grande
1 paquete de ciboulettes ò 3 cebollines (la parte verde cortada en cintas largas)
1 aguacate grande
2 pimentones rojos cortados en tiritas
3 cucharadas de cilantro picadito
2 pechugas de pollo cocinadas y cortadas en tiritas
Sal y pimienta al gusto
Picante (opcional)
Modo de preparación
Picar los pimientos en tiritas. Cocinar las pechugas de pollo y cotarlas en tiritas. Mezclar en un recipiente la crema agria o el queso crema con el cilantro picadito, la sal y la pimienta al gusto. Cortar el aguacate en rebanadas y rociarlo con limòn para que no se ponga negro. Picar las tortillas de harina por la mitad. Sobre cada mitad se coloca un poco de la mezcla de queso crema o crema agria, tres tiritas de pimentòn rojo dos tiritas de pollo y una de aguacate. Enrrollar y amarrar con unas cintas de ciboulette o cebollìn. Colocar en una bandeja y cubrir con papel plàstificado para que no se sequen. Adornar con ramitas de cilantro y agregar picante al gusto.
Receta para : 6 personas