Endibias con esparragos al queso.

2 endibias
1 vaso de crema de leche
1 manojo de esparragos verdes
50g de nueces peladas y troceadas
50g de queso Roquefort

Separa las endibias en hojas y corta la parte dura de los esparragos.
Hierve los esparragos durante 3 minutos y escurrelos.
Calienta la crema de leche,añade el queso troceado y remueve hasta que se funda.
Pon las endibias,los esparragos y las nueces en una fuente,vierte la salsa y sirve.