4 doradas de ración
4 tomates
1 cebolla
2 diente de ajo
1 limón
Perejil
Aceite de oliva

*.-En una bandeja de horno ponemos el tomate y la cebolla cortada en rodajas finas, encima colocamos la dorada limpia por dentro pero entera.
*.-Le hacemos un par de cortes en el lomo y allí introducimos unas rodajas de limón, y las condimentamos con sal y perejil.
*.-A continuación, les añadimos el aceite de oliva e introducimos al horno a 180 ºC.
*.-A los 15 minutos estará ya asada, aunque depende de su tamaño.
*.-Servimos acompañadas de guarnición del tomate y cebolla asados con las doradas.