1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Bote de pimientos del piquillo (de unos 250 g.)-o pimientos asados-
2 patatas
1 litro de caldo o cubito de caldo
1 brik de nata
sal
pimienta
aceite
Modo de preparación
Rehogar en el aceite la cebolla, y luego el ajo.
Añadir los pimientos cortados y también el agua de conserva.
Añadir el caldo.
Cuando hierva añadir las patatas en trozos.
Dejar cocer hasta que se hagan las patatas
Pasar por la batidora.
Añadir la nata líquida, la sal y la pimienta.
Dejar cocer todo junto 5 minutos más.
Servir con costrones de pan frito
Receta para : 4 personas